Aktuelles Karpfenschmeckerwochen

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40. Aischgründer Karpfenschmeckerwochen

Die 40. Aischgründer Karpfenschmeckerwochen im Landkreis Neustadt a.d.Aisch-Bad Windsheim finden von 1. September bis 1. November 2018 statt. In diesem Zeitraum bieten die Wirte der Aischgründer Karpfenschmeckerwochen den Karpfen in besonderen kulinarischen Variationen an.

In den Monaten mit „r“, das heißt von September bis April, wird der Karpfen meist traditionall gebacken oder blau serviert. Das Besondere an den Aischgründer Karpfenschmeckerwochen ist, dass man während der Aktionswochen in den beteiligten Gaststätten auch eine Vielzahl anderer kulinarischer Variationen genießen kann. Ob in Bierteig, in Weinsud, als grätenfreies Filet, geräuchert, nach Schnapsbrennerart, mit raffinierten Soßen, als Karpfenbratwurst oder als Karpfensushi - während der Aktionswochen zeigen die Gaststätten und Restaurants die ganze Bandbreite der Aischgründer Karpfenküche. Nirgendwo sonst wird der Karpfen in einer solchen Vielfalt an Zubereitungsarten angeboten. Besonders beliebt sind auch die in einigen Häusern angebotenen „Karpfenbuffets“, bei denen der Gast an bestimmten Tagen die Zubereitungsvielfalt in kleinen Happen genießen und ausprobieren kann (Flyer hier herunterladen).