| Seit Jahrzehnten dürfen wir im Landkreis
Neustadt a.d. Aisch-Bad Windsheim mit den Aischgründer Karpfenschmeckerwochen
jeden Herbst die Freunde dieses einheimischen Bioproduktes mit vielerlei Karpfenvariationen
erfreuen.
Karpfen gebacken oder blau kennt ja fast jeder - wie wäre
es aber mal mit: - Karpfengeräuchert in Wacholderrauch
-
Karpfengeröstel mit Tomaten-Karpfenragout
- Pfefferkarpfen
-
Karpfenfilet gebacken im Bierteig
- Karpfenbratwürsten
Diese
und noch viele mehr - äußerst schmackhafte
Zubereitungsarten des Aischgründer Karpfens finden Sie in den 20 Karpfenschmecker-Restaurants...>weiter
Aischgründer Karpfen gebacken gibt es ständig während der Saison
von September bis April
Am 28. Oktober werden im Beisein von Jury-Mitglied Staatssekretärin Katja Hessel „Krönchen" für die 30 Besten des 1. Spezialitätenwettbewerbs der Metropolregion Nürnberg vergeben.
Unter Federführung der Stadt Neustadt a.d. Aisch hat sich eine Kooperation mit der Lokalen Aktionsgruppe Aischgrund e.V., der Arbeitsgemeinschaft Karpfenschmeckerwochen, dem Neustädter Gasthaus Zur Sonne, den Neustädter Fischspezialitäten Schörger, dem Karpfenland Aischgrund e.V. und der Teichgenossenschaft im Landkreis Neustadt a.d. Aisch - Bad Windsheim beim Spezialitätenwettbewerb der Metropolregion Nürnberg mit dem Slogan „Der Aischgründer Karpfen – ein Musterbeispiel regionaler Wirtschaftskreisläufe“ erfolgreich beworben.
Im 1. Spezialitätenwettbewerb der Metropolregion Nürnberg haben sich 72 regionaltypische Erzeugnisse und Gerichte mit Tradition und Lokalkolorit aus Franken und der Oberpfalz den Titel UNSER ORIGINAL gesichert.
Sie stehen auf der kulinarischen Landkarte der Metropolregion, die endlich belegt, was ihre Bürgerinnen und Bürger schon lange wissen: Die große Vielfalt und hohe Qualität unserer Regionalprodukte. 130 Gastronomen, Landwirte, Metzger, Gemeinschaftsinitiativen von Kommunen, Unternehmer bieten UNSERE ORIGINALE an und haben sich erfolgreich beworben.
Auf der Consumenta wird nun 30 von ihnen noch ein Krönchen aufgesetzt, weil sie aus Sicht der Jury ganz Besonderes zu bieten haben.
„Unser Ziel ist es, die Wertschätzung und den Konsum regionaler Produkte zu steigern. Dazu gehört ein geschärfter Blick für die gute Qualität unserer Regionalprodukte – und die Begeisterung für UNSERE ORIGINALE“, erklärt der Kulmbacher Landrat Klaus Peter Söllner, Sprecher des Spezialitätenwettbewerbs.
„Es ist uns gelungen, die Wertschätzung für die Kostbarkeiten unserer Region zu erhöhen und die Wertschöpfung zu verbessern. Wir wollen mithelfen, dass Gastronomen, Vermarkter und Verarbeiter noch stärker auf die Regionalität ihrer Produkte achten“, freut sich auch der Rother Landrat Herbert Eckstein, Sprecher der Regionalkampagne Original Regional, die regionale Produkte seit vielen Jahren fördert.
„Der kulinarische Genuss unterstreicht das Erleben einer Region“, betont Bürgermeister Werner Hipelius aus Bamberg, Sprecher des Forums Tourismus, das den Spezialitätenwettbewerb wesentlich mit auf den Weg gebracht hat. „Die Zusammenhänge und Wechselwirkungen zwischen Spezialität, Natur und Kulturlandschaft, Wirtschaft und Tourismus prägen den Lebensraum und die Lebensqualität“, so der Bürgermeister weiter.
Die Resonanz der ersten Auflage des Wettbewerbs war überwältigend. 222 Bewerbungen sind bei der Geschäftsstelle der Metropolregion eingegangen. Eine zehnköpfige Jury hat entschieden, welche Spezialitäten einen Platz auf der kulinarischen Landkarte der Metropolregion erhalten und wer ein Krönchen erhält.
Beim Tag der offenen Tür der Stadt Nürnberg am 15.10. und 16.10.2011 konnten sich UNSERE ORIGINALE auf der kulinarischen Landkarte im Historischen Rathaussaal erstmals einem großen Publikum vorstellen.
Ausführliche Informationen im Internet unter www.spezialitaetenwettbewerb.de.
Die Winzerstube Weimersheim (Familie Ebert) spendet
für die Aktion des Bayerischen Rundfunks.
Starkoch Alfons Schuhbeck freut sich über die Spendenübergabe
Die Sternstunden haben Fritz Ebert dazu animiert, im Rahmen der Aischgründer
Karpfenschmeckerwochen pro verkauften Karpfen einen Teil der Einnahmen zu
spenden
Sternstunden hilft bedürftigen Kindern
Seit Gründung im Jahr 1993 setzt sich Sternstunden, die Benefizaktion des Bayerischen Rundfunks, mit Unterstützung von BayernLB, bayerischen Sparkassen und Versicherungskammer Bayern für notleidende Kinder und Jugendliche ein.
Jede Spende zu 100 Prozent an Kinder in Not
Bei Sternstunden wird jede Geldspende garantiert ohne Abzug an bedürftige Kinder weitergegeben, da die Sponsoren alle Verwaltungskosten der Benefizaktion tragen und Sternstunden wirtschaftlich haus haltet.
Um die gewissenhafte Verwendung der anvertrauten Spendengelder zu gewährleisten, werden alle eingehenden Förderanträge einem umfassenden Prüfungs- und Controllingverfahren unterzogen.
Die Fördermittel von Sternstunden kommen überwiegend Kinderhilfsprojekten in Bayern und Deutschland zugute. Die Benefizaktion unterstützt aber auch Kinderhilfsmaßnahmen im Ausland.
Gemeinsam mit dem Geschäftsführer der Aischgründer Karpfenschmeckerwochen Rüdiger Eisen und der Karpfenprinzessin Katrin Uano, überraschte Fritz Ebert in Nürnberg am Stand der Sternstunden den Starkoch Alfons Schuhbeck.
Dieser freute sich riesig über den Scheck von 1000,-- Euro und ist selbst ein großer Unterstützer dieser tollen Aktion.
Das Bild zeigt von links nach rechts: Dr. Gerhard Engelmann, Geschäftsführer BHG, Katrin Uano, Karpfenprinzessin, Alfons Schuhbeck, Rüdiger Eisen, Geschäftsführer Touristinformation, Fritz Ebert, Winzerstube Weimersheim
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